Browsed by
Címke: Villány

Boldog szőlőtőkék közt ?>

Boldog szőlőtőkék közt

Január közepén a Hajós-Bajai borvidékre, Borotára látogatottunk. Egy rövid bajai kitérőt és némi halászlevet követően “szomszédoltunk” egy kicsit, és Koch Csabánál vendégeskedtünk. Fogadjátok rövid kis élménybeszámolónkat sok szeretettel! Koch Csaba jelenleg mintegy 140 hektáron gazdálkodik a borvidéken, emellett 10 hektár szőlővel rendelkezik Villányban is, a diósviszlói dűlőben. A széles fajtaválasztékban a korrekt alapboroktól a felsőkategóriás prémium borokig bárki megtalálhatja a kedvére valót. Bár a szőlőművelésbe és borkészítésbe beleszületett, hiszen 10 generációra visszamenően ível családjában ez a foglalkozás, a saját gazdálkodás…

Read More Read More

Hú!SVÉT+SWEET Palkonyán ?>

Hú!SVÉT+SWEET Palkonyán

Stílus. Vidék. Éttermek. Színvonal. Minőség. Véleményem szerint ez az az öt szó, amely a SVÉT alapítóit megihlette. SVÉT, azaz Stílusos Vidéki Éttermiség. Ahogy ők fogalmaznak: “A SVÉT egyesület azonos felfogású, de eltérő stílusú éttermek baráti szövetsége…A SVÉT célja tehát nem más, mint időről időre összehozni a fogékony közönséget és az ország különböző pontjain működő kézműves éttermeket. Bemutatjuk a vidék színes, gasztronómiai palettáját – lehetőleg laza, családias hangulatban, különösebb protokoll nélkül, távol a város zajától, stílusosan.” Pár hónappal ezelőtt nézegettem a…

Read More Read More

Kékfrankosok a Corinthiában ?>

Kékfrankosok a Corinthiában

Az elmúlt hétvégén az impozáns budapesti Corinthia szálló egyik nagytermében került megrendezésre hazánk talán legismertebb fajtájának kóstolója, ahol zömmel vörösborokat lehetett kóstolni, de szép számmal láttam rozékat is a fajtából. Ezen túl minden pincének lehetősége volt egy nem kékfrankos bort is bemutatni. Most azonban koncentráljunk a kékfrankosra, és kezdjük az utazásunkat a nap legelején. Szombaton nem túl korán indultam útnak, abban a szerencsés helyzetben, hogy a vezetés feladatát átvállalták helyettem – ezúton is köszönet érte -, hogy minden gond nélkül…

Read More Read More

Gerillakóstoló Polgár borokkal ?>

Gerillakóstoló Polgár borokkal

BorSzakkörünk egy ideje szünetet tart, van azonban egy pici, ám annál lelkesebb csapatunk, mely igényli a rendszeres összejöveteleket. Nagyjából ez hívta életre a BorKlubunkat, aminek lényege az önkéntesen felajánlott borokon alapszik. Mindenkinek van valamilyen kincse otthon, amit egyedül nem nyitna ki, az idő azonban nem minden esetben jó barátja a bornak, a kíváncsiság meg pláne. Ezeket a borokat így bedobjuk a közösbe, ráhúzunk egy tematikát, lekóstoljuk, átbeszéljük és együtt töltünk egy szuper estét. Nemrégiben úgy alakult, hogy pincekisöprésre került sor…

Read More Read More

2017-ben többet és jobban… ?>

2017-ben többet és jobban…

December 31. közeledtével az ember hajlamos számot vetni az elmúlt év történéseivel, és jellemzően megfogadni, hogy jövőre majd máshogy, majd többet, majd jobban… Nálunk sem történt ez másként. Már elkezdtük feltérképezni a ránk váró boros események sokaságát, hiszen 2017-ben ahogy fentebb is írtam, az alapvetéseket megtartva, de igyekszünk többet és több helyről tudósítani, valamint még jobban dolgozni a blogon. Ezen felbuzdulva már bőszen töltögetjük a még üres naptárunkat, de hogy ne csak utólag olvassatok mindenről, készítettünk nektek egy listát, amiken lehetőség szerint mi is…

Read More Read More

Kékfrankosok a szupermarketből ?>

Kékfrankosok a szupermarketből

Legutóbbi BorSzakkörünk kapcsán a kékfrankosokat vettük górcső alá. Körbejártuk kis hazánk borvidékeit – természetesen a hangsúly továbbra is Szekszárdon maradt -, míg az országhatáron túlról egy klasszikus osztrák blaufränkisch-t kóstoltunk. Ez volt az apropója annak, hogy pár héttel korábban  munkából hazafele jövet beugrottam a közeli szupermarketbe. Egyrészt a kíváncsiság hajtott, hogy a fajtát tekintve mégis mit találok a polcokon, másrészt pedig az a legkevésbé sem elhanyagolható tény, hogy a felkészülés bor mellett mégis csak könnyebb. Három borral tértem végül haza. Takler…

Read More Read More