Browsed by
Címke: Rozi

Márton napján liba gágog… ?>

Márton napján liba gágog…

“Novemberben, Márton napján liba gágog, ég a kályhán, aki libát nem eszik, egész évben éhezik.”- tartja a mondás, mi pedig idén is igyekeztük bebiztosítani magunkat, így november 18-án a Bodri Pincészetnél ültük meg eme jeles napot, és remek újborokkal koccintottunk a toursi püspök egészségére – no és persze a magunkéra. Makk Norbi ismét kitett magáért libaságok tekintetében, ha már csak a hideg előéteket vesszük számításba, olyan nyalánkságok kerültek a tányérunkra, mint libamájpástétommal töltött kosárkák birsalmasajttal vagy cézár saláta füstölt libamellel…

Read More Read More

Karácsonyi BorMozi ?>

Karácsonyi BorMozi

December 16-án végre ismét elérkezett a pillanat, hogy kinyíljanak a Bormúzeum ajtajai. A legutóbbi BorSzakkörünk óta eltelt némi idő, az évet viszont ezúttal nem egy újabb szakkörrel, hanem egy rendhagyó BorMozival zártuk le. Borokban most sem volt hiány, a Bodri Pincészet felajánlásából egy remek hatos borsort sikerült összeállítani, Az elveszett gyermekek városa című Jeunet filmmel pedig egy igen érdekes körutazásra indultunk a mozgókép kockákon át. Az est tematikája bor-film-bor-film-bor alapokon nyugodott. A sort két egészen friss tétellel kezdtük, egy sauvignon…

Read More Read More

Libator és újborok a Bodri Birtokon ?>

Libator és újborok a Bodri Birtokon

“Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik.” – tartja a közmondás. Nos, mi biztosan nem maradunk étlen-szomjan az elkövetkezendő esztendőben, ugyanis Márton napját a Bodri Pincészetben ünnepeltük, hogy együtt örüljünk az újboroknak, és a karácsony előtti böjti időszakra még egy utolsó nagy lakomával felkészüljünk. A svédasztalos büfévacsorával Makk Norbert chef újfent a gasztronómia csúcsára emelte a libaságokat. Előételként  fürjtojással töltött liba stefánia, valamint libamájas borjú terrine és klasszikus libatepertő szerepelt az étlapon, majd következett a lencsekrémleves füstölt libamellel,…

Read More Read More