Kedves Dugózók! Eljött az idő, hogy én is üdvözöljek mindenkit a megújult Palackbuké keretein belül, és elhozzam nektek az első tételt. De mielőtt mindent elsöprő lendülettel elindítanám a rovatot, engedjétek meg, hogy beszéljek egy keveset magamról és a borokhoz fűződő szoros kapcsolatomról.
BorSzakkörünk egy ideje szünetet tart, van azonban egy pici, ám annál lelkesebb csapatunk, mely igényli a rendszeres összejöveteleket. Nagyjából ez hívta életre a BorKlubunkat, aminek lényege az önkéntesen felajánlott borokon alapszik. Mindenkinek van valamilyen kincse otthon, amit egyedül nem nyitna ki, az idő azonban nem minden esetben jó barátja a bornak, a kíváncsiság meg pláne. Ezeket a borokat így bedobjuk a közösbe, ráhúzunk egy tematikát, lekóstoljuk, átbeszéljük és együtt töltünk egy szuper estét. Nemrégiben úgy alakult, hogy pincekisöprésre került sor…
Egy születésnap mindig szívet melengető esemény, ha pedig egy pincészet életében történik mindez, akkor borfogyasztóként némi büszkeség is feszíti az ember keblét. Nagyon kedves invitálásnak tettünk eleget a minap, hiszen a Takler Borbirtok 20 éves születésnapjára voltunk hivatalosak. Annak ellenére, hogy már-már családias körben zajlott az esemény, igen nagyszabású volt. Ami nem annyira meglepő, hiszen a magyar borvilág élmezőnyében lévő, a Szekszárdi borvidéken pedig az egyik leghíresebb borászatról beszélünk. Az ünneplésnek helyet adó Kúria tavaly nyílt meg a nagyközönség számára,…
Márciusban kezdetét vették egypincés kóstolóink, rendhagyó módon kapásból három vendéggel. “Mikropincészetek” címmel egy olyan programot szerveztünk, ahova kis területen, egyedül gazdálkodó fiatal borászokat hívtunk meg. Ahogy terveztük is, az este sokkal kötetlenebbül zajlott, mint a tematikus kóstolóink esetében. 12 borral kísérve a fiúk bemutatták a pincészetüket, beszéltek a kezdetekről, a munkamódszereikről, a szőlőfajtákról, valamint az egyes tételek sajátosságairól. Fülöp Gergő édesapja késztetésére indult el a borászkodás útján, melyet kezdetben autodidakta módon, majd egy szőlész-borász OKJ-s képzés keretein belül sajátított el….