Browsed by
Címke: cserszegi fűszeres

Boldog szőlőtőkék közt ?>

Boldog szőlőtőkék közt

Január közepén a Hajós-Bajai borvidékre, Borotára látogatottunk. Egy rövid bajai kitérőt és némi halászlevet követően “szomszédoltunk” egy kicsit, és Koch Csabánál vendégeskedtünk. Fogadjátok rövid kis élménybeszámolónkat sok szeretettel! Koch Csaba jelenleg mintegy 140 hektáron gazdálkodik a borvidéken, emellett 10 hektár szőlővel rendelkezik Villányban is, a diósviszlói dűlőben. A széles fajtaválasztékban a korrekt alapboroktól a felsőkategóriás prémium borokig bárki megtalálhatja a kedvére valót. Bár a szőlőművelésbe és borkészítésbe beleszületett, hiszen 10 generációra visszamenően ível családjában ez a foglalkozás, a saját gazdálkodás…

Read More Read More

Szigetcsépi körkép – látogatás a Gál Szőlőbirtokon ?>

Szigetcsépi körkép – látogatás a Gál Szőlőbirtokon

November végén az Ihatóbb Magyarországért kedves invitálásának tettünk eleget és Szigetcsépre látogattunk, a Gál Szőlőbirtokra. Egyrészt elég régen volt már közös bortúránk, másrészt mi is valljuk, hogy a bort leginkább a saját környezetében, a pincészetnél lehet megismerni. A személyes kapcsolat fontosságában hisznek Gálék is, hiszen boraik értékesítése elsősorban helyben történik. Gálék családi pincészetének kiemelkedő eseménye volt a 2004-ben Szigetcsépen felújítással létrehozott borház átadása. Céljuk, hogy az elmúlt 50 év során kettévált szőlőtermelés és borászat – szakmai rangjának megfelelően – újra…

Read More Read More

Pálos & Tringa a BorSzakkörön ?>

Pálos & Tringa a BorSzakkörön

2015 utolsó BorSzakkörének két vendége is volt. Ezúttal olyan szekszárdi kis borászatokat invitáltunk meg, akiknek boraival főként fesztiválokon találkozhat a borkedvelő közönség, mivel viszonylag kis tételben, nem a hiper- és szupermarketek polcaira dolgoznak. A Tringa Pincészettől Gál Attila, a Borműhelytől pedig Pálos Miklós hozta el borait, és részletekbe menően számoltak be az egyes tételek sajátosságairól.  A Borműhely egy viszonylag fiatal pincészet a borvidéken, amelyet Pálos Miklós alapított 2004-ben, főként kékfrankosra szakosodva. A szortiment alapborai rendkívül jó ár-érték aránnyal rendelkeznek, emellett…

Read More Read More