Kedves Dugózók! Eljött az idő, hogy én is üdvözöljek mindenkit a megújult Palackbuké keretein belül, és elhozzam nektek az első tételt. De mielőtt mindent elsöprő lendülettel elindítanám a rovatot, engedjétek meg, hogy beszéljek egy keveset magamról és a borokhoz fűződő szoros kapcsolatomról.
Január közepén a Hajós-Bajai borvidékre, Borotára látogatottunk. Egy rövid bajai kitérőt és némi halászlevet követően “szomszédoltunk” egy kicsit, és Koch Csabánál vendégeskedtünk. Fogadjátok rövid kis élménybeszámolónkat sok szeretettel! Koch Csaba jelenleg mintegy 140 hektáron gazdálkodik a borvidéken, emellett 10 hektár szőlővel rendelkezik Villányban is, a diósviszlói dűlőben. A széles fajtaválasztékban a korrekt alapboroktól a felsőkategóriás prémium borokig bárki megtalálhatja a kedvére valót. Bár a szőlőművelésbe és borkészítésbe beleszületett, hiszen 10 generációra visszamenően ível családjában ez a foglalkozás, a saját gazdálkodás…
BorSzakkörünk egy ideje szünetet tart, van azonban egy pici, ám annál lelkesebb csapatunk, mely igényli a rendszeres összejöveteleket. Nagyjából ez hívta életre a BorKlubunkat, aminek lényege az önkéntesen felajánlott borokon alapszik. Mindenkinek van valamilyen kincse otthon, amit egyedül nem nyitna ki, az idő azonban nem minden esetben jó barátja a bornak, a kíváncsiság meg pláne. Ezeket a borokat így bedobjuk a közösbe, ráhúzunk egy tematikát, lekóstoljuk, átbeszéljük és együtt töltünk egy szuper estét. Nemrégiben úgy alakult, hogy pincekisöprésre került sor…
Egy születésnap mindig szívet melengető esemény, ha pedig egy pincészet életében történik mindez, akkor borfogyasztóként némi büszkeség is feszíti az ember keblét. Nagyon kedves invitálásnak tettünk eleget a minap, hiszen a Takler Borbirtok 20 éves születésnapjára voltunk hivatalosak. Annak ellenére, hogy már-már családias körben zajlott az esemény, igen nagyszabású volt. Ami nem annyira meglepő, hiszen a magyar borvilág élmezőnyében lévő, a Szekszárdi borvidéken pedig az egyik leghíresebb borászatról beszélünk. Az ünneplésnek helyet adó Kúria tavaly nyílt meg a nagyközönség számára,…