Merre tovább Szekszárd? ?>

Merre tovább Szekszárd?

Bősz Adriánnal beszélgettünk nemrég a Szekszárdi borvidék jövőjével, a tisztmegújítással, a generációváltással és az új elnökséggel kapcsolatban.  A Szekszárdi borvidéken két hegyközség, a szekszárdi és a bátaszék térségi működik egyidejűleg és ezek küldöttei alkotják a Szekszárdi Borvidéki Tanácsot, melynek elnökségi posztját Adrián tölti be 2018 tavasza óta. A Szekszárdi Borvidéki Tanács feladatkörébe tartozik többek között a termékleírás meghatározása, így Adriánék komoly feladat elé néznek, hogy mindkét hegyközség érdekeit egyszerre képviseljék. Ez egy viszonylag nehéz és nagy feladat, hiszen némi átfedést…

Read More Read More

Hiszek a világfajtákban ?>

Hiszek a világfajtákban

Sok szekszárdi borászat vonatkozásában beszélhetünk arról, hogy generációkat ível át családjuk történetében a szőlő szeretete és a borkészítés. Vesztergombiék esetében az 1700-as évekig kell visszamennünk az időben, hiszen a ma is használatos címerük – melyen egy róka látható, mancsában egy szőlőfürttel – egyértelmű utalás arra, hogy a család életében jelen volt a szőlő és a bor. Azt, hogy mennyire elkötelezett família voltak, mi sem jelzi jobban, hogy Szekszárdon az első hegybíró is Vesztergombi volt, mindez pedig komoly szakmai és társadalmi…

Read More Read More

Libanap a Rékavölgyi pincesoron ?>

Libanap a Rékavölgyi pincesoron

Bevalljuk töredelmesen, a mecseknádasdi pincék néhány kivételtől eltekintve, úgy mint Hetényi, Wekler és Garai – bár utóbbi is inkább Szekszárd kapcsán ismerős – némiképp fehér foltként vannak jelen az életünkben. Márton nap alkalmából így Pécs felé vettük az irányt, egyrészt mivel nyitott pincékkel várták az idelátogatókat, másrészt Hetényiék kedves invitálásának tettünk eleget. A közel 1700 lelket számláló Mecseknádasd rejtőzködő borfaluként aposztrofálja magát, és valóban, kissé eldugott községről van szó a Mecsek lábainál. A borkészítésnek azonban több száz éves hagyománya van,…

Read More Read More

“Madarat tolláról…” Márton napi libaságok a Sárgödör téren ?>

“Madarat tolláról…” Márton napi libaságok a Sárgödör téren

Hosszú hagyománya van annak, hogy a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete és Paks Város Önkormányzata megrendezi az ökumenikus Márton napi Újboráldást. Három éve azonban egy társrendezvény is kapcsolódik az eseményhez. Az újboráldás előestéjén Márton napi Libaünnepnek és Street Food Partynak ad otthont a Sárgödör tér, melynek célja, hogy kicsik és nagyok, családok és baráti társaságok egy jó hangulatú estét töltsenek együtt. Idén sem volt ez másként. A kapunyitás után nem sokkal megtelt a tér, az emberek kígyózó sorokban álltak a…

Read More Read More

Nyitott pinceajtók ?>

Nyitott pinceajtók

A pünkösdi hosszú hétvégén ismét kinyíltak a pinceajtók Szekszárdon: 20 borászat közül választhattak a finom falatokra és remek borokra vágyó turisták. A négy nap alatt Az Év Bortermelője díjjal kitüntetett borászok mellett kevésbé közismert pincék is bemutatkoztak.  A dűlő- és pincetúrákon túl változatos programok közül válogathattak az érdeklődők, sőt, a családokról sem feledkeztek meg a szervezők, hiszen a gyerekeknek szervezett programok éppúgy megtalálhatóak voltak a repertoárban. A legtöbb helyen a borok mellett étkezésre is lehetőség nyílt, mely a gasztronómia széles…

Read More Read More

A szekszárdi vikingek újfent győzedelmeskedtek ?>

A szekszárdi vikingek újfent győzedelmeskedtek

Az idén már másodszor megrendezett Bikavér Borongoló ismét nagy sikert aratott a borturisták körében. A város északi felén elhelyezkedő hét helyi borászatnál ezúttal két új vendégpince borait kóstolhatta a közönség. Az Eszterbauer Borászatnál a Németh János Pincészet, a Schieber Pincészetnél a Sebestyén Pince vendégeskedett, míg a tavalyi évhez hasonlóan Vesztergombiék a Dúzsi Családi Pincészetnek adtak otthont. A Mészáros Borház, valamint a Merfelsz, a Sárosdi és a Prantner Pince pedig ismét önállóan fogadta a vendégeket.  A túra bizonyos szakaszait ezúttal is…

Read More Read More

Kézművesség és szőlőművelés ?>

Kézművesség és szőlőművelés

A legutóbbi Pécsi Borozós Mustra alkalmával Göndöcs Lajos borai remekül teljesítettek, 2013-as Kékfrankosa 90, 2015-ös Kadarkája 87 ponttal az élmezőnyben végzett. Mindez egyértelművé tette, hogy a Borvidéki történetek rovatunkban helyet biztosítsunk számára, és kicsit körbenézzünk Lajosnál, mi történt legutóbbi, 2012-es beszélgetésünk óta. Göndöcs Lajos borászpályafutása hivatalosan a kertészeti egyetemmel indult, nem hivatalosan pedig Tamásiban, édesapja tanyáján, ahova kijárt kaszálni, metszeni, zöldmunkázni. A szőlész-borász szakmérnöki képzés után 2006-tól számos pincészetnél megfordult (Feind,Wekler, Horváth Laci, Mészáros), végül a harci Brill Pálinkaház mellett…

Read More Read More

Epres-bodzás csiga ?>

Epres-bodzás csiga

Eper, a gyümölcs, mely átvezet minket a tavaszból a nyárba. A jó időnek köszönhetően nagyon hamar kezdődött az idei szezon, éppen ezért amikor belefordultunk a nyárba, már szinte túl is vagyunk rajta. Szerencsére azért lehet még találkozni vele piacon, kiskertekben, de aki idén még szeretne készíteni valamit ebből a finom gyümölcsből, annak érdemes igyekeznie. Hogy milyet is válasszunk? Mindenki a nagyobb szemeket keresi, ám jó tudni, hogy azok bár frissebbek és ropogósak, a kicsik sokkal édesebbek. Vásárlás előtt – természetes kulturált…

Read More Read More

Arany a pohárban ?>

Arany a pohárban

A Szekszárdi Borvidék Borversenyének Aranyérmes Palackos Borainak kóstolójára került sor 2018. április 21-én a PTE KPVK aulájában megtartott XIX. Szent Gyögy-napi borünnepen. Átadták a Szekszárdi Borvidéki Borverseny díjait, a legjobbnak ítélt borok nagy részét, 16 pincészet 33 borát pedig meg is kóstolhatták az érdeklődök.  Idén 47 termelő összesen 232 mintával nevezett, melyből csupán kettőt kellett kizárni. A minták 90%-át 2013-as, 2015-ös és 2017-es évjáratból származó borok tették ki, a korábbi évjáratok a muzeális kategóriában versenyeztek, ezekből mintegy 20 minta érkezett…

Read More Read More

Palkonya – Éberségünk alkonya ?>

Palkonya – Éberségünk alkonya

Hú!SVÉT, amikor egy kis falu megnyitja kapuit az ország csúcsgasztronómia iránt éhes polgárai előtt.  A Stílusos Vidéki Éttermiség által szervezett Hú!SVÉT-on tavaly volt szerencsém először részt venni. Akkor sajnos csak a második napon tudtuk felfedezni a rendezvény által kínált lehetőségeket, ami leginkább az édességeket takarta. Természetesen néhány étterem megtalálható volt akkor is, így éhesek nem maradtunk, idén azonban kifejezett célunk volt az első nap, és az, hogy degeszre együk magunkat. Hú!SVÉT, amikor egy kis falu befogadja az oda látogatókat, és együtt…

Read More Read More